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Dans les Hauts-de-France, plus de 70 brasseries sont implantées. Pévèle Carembault n’est pas en reste avec près d’une dizaine de brasseries qui ravissent les papilles des amateurs de houblon.

A l'occasion de notre événement Tous à Table ! - 100 % Pévèle Carembault, la Pévèle Carembault a lancé un défi à 5 chefs cuisiniers du territoire. Aujourd'hui la chicorée est à l'honneur. Du lundi 20...

Yoan Dubois, chef de l'Estaminet L'école à Phalempin, a préparé une recette avec l'endive comme ingrédient imposé.

Grégory Burgeat, chef du restaurant Le Comptoir de Wahagnies a préparé une recette avec la pomme comme ingrédient imposé

Mickaël Braure, chef du restaurant Le Witloof à Ennevelin, a préparé une recette avec la tomme d'Orchies comme ingrédient imposé : Tartine à la tomme d'Orchies et pressé de pâté de tête.

Gaël Vessié, chef du restaurant L'Engrenage à Mérignies, a préparé une recette avec la bière comme ingrédient imposé : Dos de cabillaud en écailles de radis à la bière.

Après la projection en plein air de notre film documentaire de 52 minutes "A Table !" Vous pouvez à présent le visionner sur notre chaîne Youtube.

De nombreux commerçants des métiers de bouche et des médiathèques participent aussi à Tous à Table ! – 100% Pévèle Carembault.